Chef de secteur caisses

Chef de secteur caisses

Salaire : Annuel de 27288,00 Euros à 30336,00 Euros

Description du poste :
Votre rôle en qualité de Manager sera de gérer des services et participer à la gestion du restaurant.
Vous devrez garantir la qualité des services, superviser l'équipe et assurer la satisfaction client tout en respectant les procédures. Vous serez également responsable de la gestion des ressources humaines et des coûts des matières premières.
Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vos missions seront les suivantes :
1. Gestion de service***Responsable des ouvertures et les fermetures du restaurant en assurant l'ensemble des tâches liées à la préparation d'un service dans le respect des normes et procédures
Responsabilités vis-à-vis de la clientèle***Garantir la satisfaction client en assurant la qualité des produits et du service, en adoptant une approche commerciale et en respectant les procédures pour atteindre un service client optimal à 100%
Responsabilités opérationnelles sur son restaurant***Responsable de la gestion de la production***Utiliser les outils de gestion et vérifier leur utilisation par l'équipe***Garant du respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures***Appliquer de la méthode HACCP, respect des DLC et rotation des stocks selon le principe PEPS***Entretenir les machines et veiller au bon usage du matériel***Contrôle des livraisons et suivi des pertes***Réalisation des inventaires et contre-inventaires quotidiens***Passage de commandes si nécessaire***Participation active au suivi des plans d'action du restaurant liés aux audits***Respect de la charte de nettoyage***Communication des incidents à l'équipe de gestion
Responsabilités financières***Respecter les procédures financières établies***Faire respecter les procédures financières par l'équipe***Responsable du coffre, incluant les manipulations des caisses, la vérification et le remplissage des documents financiers, ainsi que le respect des procédures de contrôle et de transmission
Responsabilités vis-à-vis du personnel***Répartir le travail entre les équipiers en utilisant les outils de gestion***Communiquer les tâches à accomplir à chaque équipier et garantir leur exécution***Assurer la sécurité des équipiers en fournissant une formation sur l'utilisation du matériel de protection***Superviser le système de pointage des horaires et le pointage de chaque membre de l'équipe***Appliquer la législation du travail et les procédures de gestion du personnel
Responsabilités vis-à-vis de l'image de l'enseigne et de l'accueil des visiteurs***Garant de la bonne image de l'enseigne***Maintenir de bonnes relations avec l'environnement local, y compris les autres commerçants et les administrations locales***Accueillir et guider les services de l'État lors de leurs visites, en informant immédiatement les supérieurs hiérarchiques***Respecter la confidentialité des documents et des informations de l'entreprise, y compris les statistiques, les projets et les informations relatives aux clients
2. Gestion du Restaurant***Outre la gestion de service, le Manager peut également être chargé de certaines responsabilités supplémentaires liées à la gestion du restaurant, selon sa formation.
Responsabilité des plannings***Élaborer les plannings en tenant compte des prévisions de chiffre d'affaires, des objectifs de productivité, des règles légales du travail et des disponibilités des équipiers***Vérifier que les prévisions concordent avec celles du logiciel utilisé
Responsabilité de la formation***Intégrer les nouveaux équipiers***Veiller au respect des délais de formation selon le programme établi***Assurer le suivi de la formation
Responsabilité des produits et machines***Assurer le suivi des produits d'entretien***Effectuer régulièrement la maintenance des machines***Collaborer avec le directeur pour élaborer des plans d'action visant à améliorer les performances du restaurant***Passer les commandes d'uniformes pour les équipiers
Responsabilité de la gestion du personnel et des payes***Recruter les équipiers***Gérer l'administration du personnel : saisie des heures, gestion des absences, correction des anomalies, rédaction des contrats et avenants***Collaborer avec le directeur pour préparer les dossiers disciplinaires***Contribuer à l'identification des potentiels et au développement des équipes
Rémunération : Entre 2273,90€ brut mensuel (soit 1800€ net mensuel) et 2528,53€ brut mensuel (soit 2000€ net mensuel) en fonction de l'expérience du candidat.
Statut : Agent de maîtrise
Type de contrat : CDI temps plein
Lieu : Saint-Pierre, Le Port, Saint-Denis et Saint-André Plusieurs poste sont à pourvoir sur toute l'île.
Description du profil :
Ce poste requiert une grande capacité d'adaptation, d'autonomie, de polyvalence et une communication excellente.
Votre aptitude à motiver et ¿