Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Salaire : Mensuel de 2196.0 Euros sur 12.0 mois

Situé dans un cadre idyllique à proximité de la mer, Le Choka Bleu est un restaurant renommé pour sa cuisine inventive, alliant produits frais et saveurs locales. Nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience culinaire raffinée, dans une ambiance conviviale et professionnelle.

Missions principales
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Chef de Partie spécialisé(e) en Pâtisserie passionné(e) et créatif(ve), pour rejoindre notre brigade.

Vos missions incluront :
- Réalisation des desserts à la carte, des suggestions et des douceurs maison
- Participation à l'élaboration de la carte des desserts en lien avec le Chef
- Gestion des stocks et des commandes pour la pâtisserie
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Encadrement éventuel de commis ou stagiaires pâtissiers
- Participation active à la vie de la cuisine et à l'amélioration continue

Profil recherché
Formation en pâtisserie (CAP, Bac pro, ou équivalent)
Expérience significative en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique
Créativité, rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et autonomie
Sens du détail et de la présentation

Conditions
Lieu de travail : Le Choka - Trou d'eau
Rémunération : Selon profil et expérience
Avantages : Repas sur place, ambiance de travail agréable, opportunité de progression

Rejoignez une équipe dynamique dans un établissement en pleine évolution, où vos idées et votre savoir-faire seront valorisés !

Candidature à envoyer à : email