Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Salaire : Mensuel de 2307.69 Euros sur 12.0 mois

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se).

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de :

- Gérer de manière autonome votre poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.)
- Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques
- Assurer la qualité et la régularité des plats envoyés
- Encadrer les commis de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises

Vous travaillez en équipe dans le respect des standards de qualité de l'établissement et contribuez activement à la satisfaction de la clientèle.