Chef / Cheffe de partie
Annonce modifiée le 25/09/2025
- Type de contrat : Intérim
- Durée (en mois) : 2
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
La Saline Les Bains (97434) La Réunion
Emploi
Offre
Chef / Cheffe de partie
Salaire : Mensuel de 2350.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Tâches principales :
- Préparer et cuisiner les plats relevant de sa partie (chaud, froid, pâtisserie.)
- Appliquer les fiches techniques et les consignes du Chef
- Assurer la mise en place avant le service
- Dresser les assiettes dans le respect des standards
- Gérer les stocks de sa partie et passer les commandes si besoin
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de son poste de travail (HACCP)
- Encadrer et former les commis de cuisine
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises
Savoir-être attendus :
- Rigueur et sens de l' organisation
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Réactivité et capacité d'adaptation
Expérience exigée : minimum 2 ans en cuisine, idéalement en hôtellerie ou restauration traditionnelle
