Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Salaire : Mensuel de 3791.0 Euros

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour intégrer notre équipe.
Si vous êtes prêt(e) à mettre vos talents au service d'une cuisine créative, innovante et surtout délicieuse, nous avons besoin de vous!

Vos missions

Concevoir et faire évoluer la carte et les menus en lien avec la direction, en privilégiant les produits frais et de saison.
Encadrer, organiser et motiver l'équipe de cuisine.
Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs.
Suivre les coûts matière et contribuer à la rentabilité de la cuisine.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Votre profil

Sens du management, capacité à transmettre et à fédérer une équipe.
Créativité, rigueur et goût du travail bien fait.
Bonne maîtrise de la gestion (fiches techniques, food cost, plannings).