Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Salaire : Mensuel de 2083.47 Euros à 2148.62 Euros sur 12.0 mois

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe composée de 3 boulangers confirmés et de 2 apprentis boulangers. Si vous aimez le travail artisanal et souhaitez évoluer dans une équipe dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Vos missions:
- Préparer et cuire les différentes productions de la boulangerie
- Peser et mélanger les matières premières
- Assurer la cuisson des produits au four
- Travailler le levain et l'entretenir
- Réaliser différents pains spéciaux
- Effectuer le façonnage à la main
- Suivre les recettes, les temps de fermentation.
- Participer à l'organisation de la production

Vos compétences:
- Connaissance du travail au levain
- Maîtrise du pétrissage, pointage et fermentation
- Maîtrise de la cuisson au four
- Connaissance des différentes farines
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le poste est à pouvoir à partir du 1er avril 2026