Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Salaire : Mensuel de 2018.68 Euros sur 12 mois

Dans le cadre d'un changement de propriétaire, nous recherchons un(e) boulanger(ère) confirmé(e), autonome, rigoureux(se) et passionné(e). Une expérience significative dans un poste similaire est exigée.

Vos missions principales seront :
- Réaliser l'ensemble de la production de pains, pains spéciaux et autres produits de boulangerie artisanale.
- Préparer les pâtes (pesée, pétrissage, pointage, division, façonnage et fermentation).
- Assurer les cuissons et garantir une qualité constante des produits.
- Organiser la production quotidienne en fonction des commandes et de l'activité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et à la propreté du laboratoire.
- Assurer la livraison certains jours sur St Pierre avec le fourgon de l'entreprise.

2 jours de repos par semaine. Travail week-end et jours fériés.