Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère



DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En étroite collaboration avec votre Responsable, vous avez en charge la gestion du rayon Boucherie Traditionnelle et Libre-Service.

Véritable Manager, vous assurez la gestion de votre rayon en mettant en oeuvre toutes les actions contribuant à l'amélioration de la performance, en quête de l'excellence opérationnelle et organisationnelle. À ce titre, vos missions seront les suivantes :

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Vous réalisez les implantations des rayons, la gestion des commandes, la mise en place d'actions de promotion

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Vous gérez la relation fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges).

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Vous rendez le rayon attractif par la présentation des produits, l'approvisionnement et vous participez activement aux opérations de vente.

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Vous réalisez le réassort du rayon et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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Vous encadrez et animez une équipe dans le respect des normes sociales en vigueur.

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Vous participez également à l'élaboration du budget prévisionnel en vue d'optimiser la performance économique de vos différents secteurs


PROFIL RECHERCHÉ

Profil :

De formation Boucherie, vous avez déjà managé une équipe et fédéré autour de vous des professionnels et des passionnés de la Boucherie. Vous avez des qualités d'analyse et de gestion et un véritable sens du commerce.