Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Salaire : Mensuel de 2000 Euros sur 12 mois

Responsabilités :
- Superviser et coordonner les opérations de la cuisine pour assurer un service rapide et de qualité dans le respect des normes culinaires créoles.
- Gérer efficacement les stocks et les fournitures, en veillant à ce que les ingrédients soient frais et disponibles en quantité suffisante pour répondre à la demande.
- Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité dans la cuisine, en garantissant une manipulation sûre des aliments et un environnement propre.
- Collaborer avec les autres départements pour assurer une expérience client exceptionnelle, en fournissant un service chaleureux et convivial.

Exigences :
- Connaissance approfondie de la cuisine créole, des techniques de préparation et des ingrédients traditionnels.
- Capacité à travailler efficacement sous pression, en maintenant des normes élevées de qualité et de rapidité.
- Excellentes compétences en gestion du personnel, en communication et en résolution de problèmes.
- Flexibilité horaire, y compris les week-ends et les jours fériés, pour répondre aux besoins opérationnels.