Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Salaire : Mensuel de 2147.56 Euros sur 12 mois

Vous êtes présent de 5h a 12h afin de:
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Vous coordonnez une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Vous gèrez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Vous êtes force de proposition de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés