Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Le Manza recherche pour renforcer ses équipes un(e) nouveau(elle) Cuisinier / Cuisinière, il ou elle aura notamment pour mission:
- Préparer et assurer la mise en place des produits et postes (entrées, plats, garnitures)
- Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et le respect des recettes
- Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les marchandises
- Veiller à la qualité, la présentation et le goût des plats, proposer des améliorations et nouvelles recettes
- Respecter et appliquer les règles HACCP et les procédures d'hygiène et sécurité
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer rapidité, précision et régularité du service

Notre nouveau / nouvelle cuisinière devra être autonome, organisé(e), créatif(ve), force de proposition et avoir le sens du détail.
Il/elle devra avoir la maîtrise des règles HACCP, une rapidité d'exécution, de la rigueur et une capacité à travailler en équipe.