Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

DOM TOM INTERIM MARTINIQUE recherche des CUISINIERS H/F pour des missions d'intérim à long terme sur FDF.

PROFIL RECHERCHE :
Personnes autonomes, organisées et créatives, maîtrisant :

* La cuisine créole traditionnelle.
* La cuisine bio, diététique et végétarienne.
* La réalisation de desserts.
* La restauration rapide.
* Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

MISSIONS :
* Élaboration des menus hebdomadaires.
* Établissement des listes de besoins et des approvisionnements.
* Préparation, cuisson et mise en place.
* Participation au service.
* Préparation des productions pour le lendemain.
* Plonge partielle et entretien du poste de travail.

CONDITIONS DE TRAVAIL :
* Du lundi au vendredi.
* Prise de poste entre 7 h 00 et 8 h 00 afin d'assurer la préparation avant le service.
* Service entre 10 h 00 et 11 h 00, selon l'affluence, jusqu'à 15 h 00.
* Environ 35 heures par semaine, avec possibilité d'ajustement selon les besoins.

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