Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Salaire : Horaire de 11.65 Euros

Nous sommes à la recherche pour notre restaurant, situé à Fort-de-France, un Commis/se de cuisine très sérieux-se, expérimenté/ée.

Les connaissances exigées sont :

- Savoir utiliser correctement les équipements et différents ustensiles de cuisines.
- Maitriser la chaîne du froid et le mode de conservations des produits alimentaires
- Connaitre les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
- Connaitre et respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire.

Les missions principales sont :

- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats et les transmettre au personnel.
- participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Mise en place du service.
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.

Le savoir-être :

- Grande capacité de travail
- Forte motivation et bonne communication
- Sens de la discipline
- Aptitude à travailler en équipe
- Ponctualité
- Bonne résistance au stress
- Rigoureux