Annonce archivée
Chef de cuisine
Annonce modifiée le 15/09/2023
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Le François (97240) Martinique
Emploi
Offre
Chef de cuisine
Missions :
- Planifier les commandes et la gestion des stocks
- Maîtriser les bonnes pratiques HACCP
- Maîtriser la relation « Fournisseurs » (recherche, gestion /négociation)
- Maîtriser le volet budgétaire
- Maîtriser le management d'équipe (recruter, encadrer et faire monter en compétence l'équipe cuisine)
- Elaborer les menus en collaboration avec son équipe
Profil recherché :
- Cuisinier dynamique, motivé et confirmé en restauration semi - gastronomique / gastronomique
- Cuisinier créatif
- Esprit d'équipe
- Sens du service client
- Passionné pour l'hôtellerie et la restauration