Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boucher(e) pour nos boutiques spécialisées dans la valorisation de la viande locale.
Boucher
- Réaliser des opérations de charcuterie.
- Réaliser les opérations de découpe, désossage et/ou parage des pièces de viande,
- Respecter les objectifs de qualité et de productivité,
- Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Animation et gestion de la boutique
- Accueillir, conseiller et assurer la vente auprès de la clientèle
- Participer à l'organisation du point de vente en collaboration avec le responsable
- Superviser les autres employés du point de vente, en lien avec le responsable
- Participer à la mise en place l'aménagement du magasin selon les offres promotionnelles et les nouveautés
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et de l'approvisionnement en lien avec le responsable
- Assurer la gestion de la caisse
- Analyser les indicateurs de gestion (chiffre d'affaires, démarque, etc.)
- Participer à la réalisation du reporting de l'activité auprès de la direction générale
- Proposer des actions d'amélioration de la rentabilité et formuler des recommandations merchandising
- Veiller au respect de la politique, des méthodes et des procédures définies par la Direction

Contrat : Temps plein - 40 heures par semaine
Horaires : Du mardi au dimanche
Mobilité : Interventions sur les sites du Lamentin, Fort-de-France et Trois-Îlets, selon le planning défini