Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration

Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration

Salaire : Annuel de 48000,00 Euros à 54000,00 Euros sur 12 mois

Nous recherchons pour le compte de notre client, en Martinique un(e) Directeur Adjoint d'Hôtel 4* Adjoint de direction en hôtellerie 4* F/H
Vous intégrez un groupe hôtelier -restauration en Martinique.
Au quotidien, vous secondez le directeur d'hôtel dans ses fonctions commerciales, managériales et économiques. Bras droit du directeur, vous veillez au bon fonctionnement de l'établissement. Vous garantissez le développement du chiffre d'affaires. Pour cela, vous maîtrisez les coûts et vous réalisez régulièrement des reporting auprès de la direction.
Vos missions :
- Gérer l'ensemble des opérations de restauration, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient respectées à tout moment ;
- Diriger, motiver et encadrer une équipe d'une cinquantaine d'employés, en favorisant un environnement de travail collaboratif et positif ;
- Mettre en œuvre des stratégies efficaces pour maximiser les ventes et la rentabilité, tout en contrôlant les coûts et en respectant le budget annuel ;
- Assurer la formation et le développement continus de l'équipe pour garantir un service de classe mondiale ;
- Collaborer avec les fournisseurs et les partenaires pour garantir la disponibilité des produits et maintenir des relations fructueuses.

Vous devez être titulaire d'un Bac+2 et avoir au moins 5 années d'expérience sur une fonction similaire obligatoire dans la direction en hôtellerie étoilée.
Compétences requises : à gérer une équipe, en gestion financière, en communication et en leadership, avec une aptitude à inspirer et à motiver les membres de l'équipe Flexibilité et capacité à s'adapter rapidement à un environnement en évolution constante.
Vos atouts : Polyvalence, leadership ; sens de l'organisation ; excellent relationnel ; bonne gestion du stress ; flexibilité.
Manager et gestionnaire accompli, vous souhaitez relever ce nouveau challenge ? Postulez ! CDI EN MARTINIQUE