Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Salaire : Mensuel de 1500.0 Euros à 1550.0 Euros sur 12.0 mois

1. Missions principales :
Réalisation de préparations de base : pâtes, crèmes, appareils, glaçages, etc.
Fabrication de pâtisseries traditionnelles : tartes, entremets, petits gâteaux, viennoiseries, etc.
Dressage et décoration des produits (respect des standards de présentation).
Conditionnement, étiquetage et mise en rayon ou en vitrine.
Participation au nettoyage du poste de travail et respect des règles d'hygiène (HACCP).
Maîtriser les outils nécessaire à la production
Utiliser les machines destinées à emballer les produits finis

2. Activités secondaires :
Réception et contrôle des matières premières.
Suivi des stocks de produits et matières premières.
Participation à l'élaboration de nouvelles recettes.
Vente et conseil client.