Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Notre proposition :
Une rémunération sur 13 mois avec Prime d'Objectifs et Véhicule de service.
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs
Votre apport :
Vous avez une expérience managériale réussie au sein d'une cuisine centrale ou en restauration.
Mobilisateur positif et enthousiaste, vous accompagnez et fédérez votre équipe dans lévolution des organisations, vous mettez en œuvre vos plans dactions et vous contribuez au déploiement des projets en cours et à venir en lien étroite avec votre direction.
Vous faites partager les valeurs de lentreprise : esprit déquipe, de service et de progrès. Vous incarnez et vous faites respecter ces principes éthiques : loyauté, respect de la personne et transparence.
Vous savez prendre des décisions et savez solliciter les interlocuteurs internes en cas de besoin.
Vous disposez d'une compétence reconnue de gestionnaire pour garantir la rentabilité.
Vous maîtrisez les normes d'hygiène (suivi HACCP) et connaissez la restauration collective.
Vous êtes exigeant dans le respect du cahier des charges, et la mise en œuvre de la politique santé et sécurité du groupe.
Votre niveau dexigence sur la qualité des prestations ainsi que votre sens du détail vous permettent de garantir chaque jour la mise en œuvre de loffre avec rigueur.
Vous êtes force de proposition vis-à-vis des clients et de convives exigeants.
- Vous réalisez les chiffrages et assistez le responsable développement dans les réponses aux appels doffre.