Cuisinier H/F

Cuisinier / Cuisinière

Présentation de l'entreprise
Guyane Saveur une société spécialisé dans la restauration collective qui fait partie de la SAS Colombine Group.

Colombine Group est une holding de sociétés couvrant des secteurs d'activité divers tels que la santé, la restauration collective, la construction, l'immobilier, l'entretien des espaces verts...
Intégrée récemment au paysage guyanais, la holding souhaite étendre son champ d'activités et développer l'existant.
Composée d'une équipe dynamique et soudée, nous souhaitons intégrer des collaborateurs qui veulent regarder avec nous vers l'avenir.

Missions :

Nous recherchons un cuisinier à chaud à temps plein en CDI.
Les principales missions seront :

- La préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés.
- La gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ;
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- L'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ;
- Le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ;
- L'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ;
Profil recherché :

- Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
- Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro et expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle.
- Un bon niveau en français
- Vous avez une expérience confirmée en restauration collective ou en cuisine traditionnelle de santé.
- Dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.