Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Salaire : Mensuel de 2308.0 Euros sur 12.0 mois

Nous recherchons deux personnes dynamiques et expérimentées, spécialisée dans la cuisine Thaïlandaise, pour assister le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses tâches à partir du 1er juin 2026.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez notamment chargé(e) de réaliser des tâches suivantes :

- Réceptionner les matières premières dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Préparer des plats cuisinés sous le contrôle du Chef de Cuisine
- Découper et réaliser des cuissons de viandes, poissons et légumes
- Cuisiner des sauces
- Dresser des plats pour le service
- Service midi et soir du lundi au samedi (restaurant fermé le dimanche)
- Entretien de la cuisine et opérations de fin de service

Expérience professionnelle d'au moins 5 ans sur un même poste est exigée. Une appétence et une bonne maîtrise de la cuisine Thaïlandaise est nécessaire.

Avantage en nature : repas

Compétences principales :

Compétences techniques et fonctionnelles
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité
- Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement
- Être réactif et réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
- Maîtriser les fondamentaux de la cuisine thaïlandaise

Compétences relationnelles et comportementales
- Appliquer les codes de communication internes
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
- S'adapter aux fluctuations de l'activité
- S'intégrer à l'équipe

Informations complémentaires :
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle