Chef / Cheffe de rayon liquides

Chef / Cheffe de rayon liquides

Au cœur de
la vie locale guyanaise, notre Hyper U s'engage au quotidien pour offrir à ses
clients choix, qualité et pouvoir d'achat. Intégrer notre hypermarché, c'est
rejoindre une équipe dynamique, passionnée par le commerce et ancrée dans son
territoire.
Dans le
cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) Chef de
Rayon Liquides (H/F) pour piloter la performance de l'un des secteurs
générant les plus forts volumes du magasin (Eaux, BRSA, Bières, Vins et
Spiritueux).
Vos missions principales
Rattaché(e)
au Chef de Secteur PGC (Produits de Grande Consommation), vous êtes le garant
de la tenue commerciale, de la rentabilité et de la dynamique du rayon
Liquides. Vous pilotez votre rayon avec une forte autonomie dans un contexte
logistique spécifique à l'Outre-mer :

- Pilotage commercial &
Spécificités DOM-TOM :

- Anticiper et planifier les
approvisionnements (commandes directes et conteneurs) en tenant compte
des délais d'acheminement maritimes et de la très forte rotation des
volumes (Eaux, Jus, Sodas).
- Assurer la mise en avant des
opérations promotionnelles (Foire aux Vins, Fêtes de fin d'année,
Carnaval, etc.) et orchestrer les implantations massives en allée
centrale ou têtes de gondole.
- Veiller à la tenue
irréprochable des linéaires (disponibilité, facing, balisage prix,
propreté, respect des planogrammes) tout en développant l'attractivité de
notre espace Cave.

- Gestion économique, Inventaires
& Démarque :

- Suivre et optimiser les
indicateurs clés : Chiffre d'affaires, Marge brute, Taux de démarque et
Taux de rotation des stocks.
- Planifier et orchestrer la
réalisation des inventaires (tournants et généraux) sur le rayon Liquides
afin de garantir une fiabilité irréprochable des stocks.
- Mettre en œuvre un plan
d'action strict contre la démarque connue et inconnue (lutte ciblée contre le vol
sur les spiritueux et alcools forts, gestion de la casse sur le verre,
contrôle rigoureux des réceptions).
- Piloter les stocks avec
précision pour absorber les pics de consommation sans surstockage massif,
tout en garantissant le zéro rupture.

- Management & Leadership :

- Encadrer, animer et développer
une équipe d'Employés commerciaux amenés à gérer de fortes manutentions.
- Planifier l'activité du rayon,
fixer les objectifs collectifs/individuels et garantir un climat de
travail motivant, dans le plus strict respect des règles de sécurité.

Contrat : CDI Temps plein

Service : Manager de rayon

Expérience : Au moins 2 ans d'expérience

Niveau d'étude : BTS, Bac+2

Votre profil

- Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 à 3 ans sur un poste similaire (Chef de rayon Liquides / PGC ou Adjoint) en Grande Distribution (GSA).
- Compétences clés :

- Vous maîtrisez parfaitement la gestion des stocks de masse, la conduite des inventaires, la lutte contre la démarque, la marge et l'analyse des ventes.
- Atout majeur : Une très bonne connaissance du secteur des vins et alcools constituera un véritable avantage pour enrichir notre offre cave, conseiller la clientèle et porter les temps forts du rayon (comme les Foires aux Vins).
- Une connaissance du commerce en Outre-mer (gestion du grand import / conteneurs) est un vrai plus.
- Qualités : Rigueur organisationnelle, maîtrise des volumes, leadership de terrain et forte culture du résultat.