Chef / Cheffe de cuisine
Annonce modifiée le 06/09/2025
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Cayenne (97300) Guyane
Emploi
Offre
Chef / Cheffe de cuisine
Salaire : Mensuel de 2651.0 Euros à 2720.0 Euros sur 12.0 mois
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e), passionné(e) par la gastronomie péruvienne et ses saveurs uniques.
Profil recherché :
- Minimum 3 ans d'expérience en cuisine (idéalement en restauration gastronomique ou spécialisée)
- Maîtrise des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène
- Capacité à manager une équipe, fédérer et transmettre son savoir-faire
- Gestion complète de la cuisine : commandes fournisseurs, élaboration de fiches techniques, contrôle des coûts et organisation du service
- Créativité, rigueur et esprit d'équipe
Vous devez maîtriser les spécialités emblématiques de la cuisine péruvienne telles que le ceviche, le lomo saltado, l'aji de gallina, le tiradito ou encore l'anticucho.
Nous offrons un poste en CDI, dans un environnement stimulant où votre savoir-faire et votre personnalité pourront pleinement s'exprimer.
