Boucher / Bouchère
Annonce modifiée le 19/05/2022
- Type de contrat : Intérim
- Durée (en mois) : 3
- Expérience : > 3 ans
Cayenne (97300)
Emploi
Offre
Boucher / Bouchère
Nous recherchons pour l'un de nos clients, un Boucher H/FVos missions :Choisir et acheter les carcasses de viande chez un grossiste ou dans un abattoir,Négocier les prix,Transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide,Préparer les pièces : désosser, découper, dénerver.,Éventuellement cuisiner des plats (partie traiteur),Composer sa vitrine, valoriser ses produits,Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser.
Savoirs:
Manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs.),Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de travail) et de sécurité,Gérer ses stocks, passer les commandes, tenir une comptabilité, animer une équipe,Conseiller et fidéliser sa clientèle, de plus en plus, préparer et proposer à la vente des plats cuisinés.Vous êtes organisé(e), ponctuel(le) et rigoureux(se).