Pâtissier / Pâtissière
Annonce modifiée le 27/09/2023
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Guadeloupe
Stages
Offre
Pâtissier / Pâtissière (alternance)
Vous passez un CAP Cuisine/Pâtisserie et vous recherchez une entreprise d'accueil pour effectuer votre alternance.
Vous participerez aux missions suivantes :
- Confectionner les produits mise en vente
- Préparations préliminaires
- Confection des pâtes de base
- Maîtrise des cuissons
- Elaboration des crèmes de base selon leur technique de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
Durant tout votre parcours, un tuteur, salarié du magasin, vous accompagnera pour veiller à votre bonne intégration dans l'entreprise, et vous transmettre les bonnes pratiques qui vous permettront d'évoluer progressivement vers plus d'autonomie et de responsabilités.