Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Salaire : Mensuel de 1610.0 Euros à 1700.0 Euros sur 12.0 mois
Alternance : Mensuel de 1610.0 Euros à 1700.0 Euros sur 12.0 mois

Le/la barman(aid) est chargé(e) de la préparation et du service des boissons dans le respect des standards de qualité du QG On The Beach, des règles d'hygiène, de rapidité d'exécution et de l'expérience client, aussi bien sur place qu'à emporter.
Préparation & service des boissons
Préparer les cocktails, boissons alcoolisées et non alcoolisées
Respecter les recettes, dosages et standards du QG
Assurer un service rapide, propre et efficace
Réaliser les boissons commandées sur place et à emporter
Gérer les commandes pendant les périodes d'affluence
Veiller à la qualité visuelle des boissons servies
Effectuer les mises en place avant service
Réapprovisionner le bar pendant le service
Vérifier les stocks et signaler les manques
Contrôler l'état du matériel et des équipements
Participer à l'organisation et à la bonne tenue du bar
Relation client
Accueillir les clients avec professionnalisme et bonne humeur
Conseiller les clients sur les cocktails et boissons
Participer à l'ambiance du lieu
Maintenir une attitude professionnelle même en période de forte activité
Gérer les demandes et éventuels problèmes clients avec calme
Hygiène & sécurité
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Maintenir un espace de travail propre et organisé
Nettoyer régulièrement le matériel, les surfaces et équipements
Respecter les procédures internes et les consignes de sécurité
Veiller à une consommation responsable d'alcool
Nettoyage & fermeture
Nettoyer le bar et les équipements en fin de service
Ranger les bouteilles, verrerie et consommables
Participer au nettoyage des zones de travail et de stockage
Vérifier que le bar est prêt pour le service suivant

QUALITÉS RECHERCHÉES : Sens du service client, Dynamisme, Organisation, Rigueur
Esprit d'équipe, Ponctualité.
CONDITIONS
Travail en journée, soirée, week-end et jours fériés
Environnement festif et rythmé
Respect obligatoire des standards et de l'image du QG On The Beach
OBJECTIFS DU POSTE
Garantir un service de qualité
Participer à l'expérience client et à l'ambiance du lieu
Maintenir un bar propre, organisé et fonctionnel
Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle