Responsable de restaurant

Responsable de restaurant



Notre restaurant, établi depuis de nombreuses années à la Marina, recherche un(e) Directeur-rice pour diriger, cordonner et superviser toutes les activités de notre établissement, en accord avec les instructions de la Direction. Vous serez chargé de l'organisation du travail du personnel, de superviser les achats et définir les prix de vente, du développement de l'activité, du recrutement et de la formation du personnel. Vous devrez également contribuer à l'élaboration des plats en accord avec le Chef de cuisine et contrôler l'application des normes d'hygiène et environnementales en vigueur dans notre établissement.
Expérience requise : minimum 5 ans à ce poste.
Qualités demandées : très bon manager, excellent gestionnaire, bon relationnel, connaissance de la cuisine et des normes d'hygiène, grande disponibilité
Langues étrangères requises : anglais, allemand, portugais