Responsable Restauration Rapide (H/F)

Responsable Restauration Rapide (H/F)

Présentation de l'entreprise

Notre client, chaîne de restauration rapide présente aux Antilles-Guyane, recherche dans le cadre de son développement un(e) :

RESPONSABLE RESTAURATION RAPIDE (H/F)Description du poste

Rattaché au Directeur Opérationnel, le Responsable Restauration Rapide (H/F) est en charge de la gestion du restaurant, du management des équipes et du développement commercial.

Ses principales missions :

Organiser l'ensemble du serviceGérer l'accueil et l'information de la clientèleGarantir la satisfaction des clientsGarantir de la qualité du serviceAnimer, organiser et superviser le travail des équipesFaire le planningParticiper au service / en cuisineAssurer la coordination des équipesS’assurer du nettoyage et de l’entretien des équipements et de la salleRespecter et faire respecter les règles HACCPOrganiser et animer des réunions régulières avec le personnel qu’il encadreParticiper aux réunions organisées par la hiérarchie Recruter vos équipes et les formerParticiper à l’animation, l’évolution et l’évaluation du personnel
Travailler en équipe avec les autres managers Effectuer les inventaires physiques en fin de mois
Tenir informé sa hiérarchie sur les disfonctionnements des équipements et les problèmes survenus pendant le service Respecter les protocoles mis en placeProfil recherché

Une expérience réussie d’au moins 3 ans dans une fonction similaire, idéalement dans la restauration rapide, ou au sein d’un réseau de distribution organisé.

Une expérience managériale réussie d’équipe opérationnelle est exigée.