Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Salaire : Horaire de 12.14 Euros

Nous recherchons un PATISSIER DEBUTANT (1 A 3 ANS) dans une Pâtisserie (H/F)

1. MISSION PRINCIPALE
Le pâtissier débutant a pour mission de participer à la production de pâtisseries, entremets, gâteaux sous la supervision du chef pâtissier.
Il assure la distribution des pâtisseries sur le point de vente et respecte les consignes de sécurité et d'hygiène en vigueur.

2. ACTIVITÉS PRINCIPALES
Préparation des ingrédients : Mesurer et préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des produits.
Réalisation des recettes : Suivre les recettes sous la direction du chef pâtissier pour réaliser des desserts, gâteaux et autres produits de pâtisserie.
Mise en place : Organiser et préparer le poste de travail avant le service.
Nettoyage : Maintenir la propreté et l'ordre de la cuisine, des ustensiles et des équipements.
3. COMPÉTENCES REQUISES
Techniques de base en pâtisserie : Connaissance des recettes de base (gâteaux, crèmes, pâtes, etc.).
Sens de l'organisation : Capacité à travailler de manière méthodique et organisée.
Travail en équipe : Capacité à collaborer avec les membres de l'équipe.
Hygiène et sécurité : Respect des normes d'hygiène en cuisine.
4. QUALITÉS PERSONNELLES
Motivation et passion pour la pâtisserie.
Ouverture à l'apprentissage et à la critique constructive.
Patience et minutie dans le travail.
5. FORMATION ET EXPÉRIENCE
CAP PATISSERIE ET PERMIS+VEHICULE OBLIGATOIRES