Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un(e) pâtissier-chocolatier.
Pour notre antenne de production située l'arrière de notre boutique, vous préparez avec précision et selon les fiches techniques existantes, des créations chocolatées uniques.
Il faudra également :
- sélectionner et préparer les ingrédients pour la confection de chocolats et confiseries
- réaliser des chocolats, truffes et autres spécialités selon des recettes traditionnelles ou innovantes
- décorer et personnaliser des produits chocolatés pour diverses occasions
- Assurer la qualité et la conservation des produits finis
- Gérer les stocks de matières premières et de produits finis