Manager rayon alimentaire

Manager rayon alimentaire

Salaire : Horaire de 12.31 Euros

ACTIVITES

FONCTION COMMERCIALE

Approvisionnement
Vous avez la responsabilité de l'assortiment de vos rayons et à ce titre vous devez :
- Adapter votre assortiment à partir de celui proposé par votre centrale
- Compléter éventuellement cet assortiment avec les fournisseurs directs pour lesquels vous négocierez les conditions de référencement en accord avec votre Direction
- Résoudre les éventuels litiges avec les fournisseurs directs et soumettre à votre Direction les propositions de déréférencement
- Contrôler la passation des commandes permanentes auprès de la centrale et auprès de vos éventuels fournisseurs directs, dont la préparation est éventuellement déléguée aux membres de votre équipe
- Préparer et valider les commandes promotionnelles
- Gérer votre assortiment Courses U et publier les produits des tracts saisonniers

Réception

Vous devez :
- Superviser la réception des marchandises et sensibiliser votre équipe sur les contrôles quantitatif et qualitatif à effectuer
- En cas d'anomalies (retours de marchandises, casse, .) vérifier que la procédure définie (contact centrale, bons de redressement, .) soit bien respectée
- Organiser au mieux votre réserve pour faciliter les flux de marchandises

Mise en rayon

Vos rayons devront être bien achalandés et à ce titre vous devez :
- Assurer l'implantation des marchandises en vous appuyant sur la proposition d'assortiment et les dossiers merchandising de la centrale. Apporter les modifications liées aux spécificités de votre point de vente
- Veiller à ce que toutes les familles de produits soient représentées dans vos linéaires afin d'avoir un assortiment suffisant pour répondre aux besoins des clients
- Contrôler la mise en rayon, l'étiquetage des produits, le rangement et la propreté des rayons ; y participer si nécessaire
- Intégrer les nouveaux produits dans votre rayon
- Réaliser une veille concurrentielle auprès des magasins de votre zone de chalandise (offre produits, animations)

Animation commerciale

Selon l'organisation du magasin, vous pouvez bénéficier de l'appui d'un «Animateur des Ventes» ou d'un «Assistant
Animateur des Ventes» intervenant sur l'ensemble du magasin. L'animation de vos rayons restant sous votre responsabilité, vous devez :
- Etre force de proposition dans la définition du plan d'animation magasin
- Mettre en place les opérations commerciales décidées dans le cadre du plan publipromo du magasin
- Veiller à la cohérence de vos rayons avec l'ensemble du magasin
- Proposer régulièrement des animations spécifiques avec l'appui des outils U (UniSvers,.)
- Organiser la mise en place et le balisage des promotions et animations
- Décider et mener les actions de fin de promotion (décalage de dates, nouveaux prix de vente .)
- Suivre et analyser l'historique des animations sur l'outil informatique dédié et le diffuser à votre équipe
- Remonter vos commandes de PLV en fonction du programme publicitaire
Selon l'organisation du magasin, vous pouvez être amené(e) à :
- Organiser des mises en scène (théâtralisation, ambiance sonore dégustations.) sur les espaces d'animation saisonniers du magasin
Politique tarifaire

Vous devez :
- Appliquer parmi les niveaux de tarifs préconisés par la centrale, celui validé par votre Direction
- Calculer les prix de vente de vos fournisseurs directs en tenant compte du tarif centrale, de la politique de
l'entreprise, de la concurrence et de la législation commerciale en vigueur
- Organiser et planifier les relevés de prix de la concurrence, les analyser afin de proposer un plan d'action
- Procéder aux changements de prix ou communiquer les informations au fichier informatique
- Prévoir régulièrement des audits de prix (vérification du prix affiché et du prix passé en caisse) et traiter les anomalies selon la procédure

Relation clients

Vous devez :
- Organiser votre activité de manière à assurer un confort d'achat satisfaisant pour les clients
- Veiller en permanence à la qualité de l'accueil et du conseil client