Annonce archivée
Cuisinier H/F
Annonce modifiée le 23/11/2023
- Type de contrat : CDI
- Expérience : Débutant accepté
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Basse-Terre (Ville de) (97100) - Guadeloupe
Emploi
Offre
Cuisinier / Cuisinière
Salaire : Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois
Vous devrez assurer les missions suivantes :
Préparations préliminaires
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,
- Réception de la matière d'œuvre
Production culinaire
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces et plats et mets
- Surveillance de la cuisson des mets
Entretien
- Entretien de la cuisine