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Annonce archivée

Cuisinier H/F

Annonce modifiée le 23/11/2023

  • Type de contrat : CDI
  • Expérience : Débutant accepté
  • Qualification : Salarié
  • Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme

Basse-Terre (Ville de) (97100)

Emploi

Offre

Cuisinier / Cuisinière

Salaire : Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois

Vous devrez assurer les missions suivantes :
Préparations préliminaires
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,
- Réception de la matière d'œuvre
Production culinaire
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces et plats et mets
- Surveillance de la cuisson des mets
Entretien
- Entretien de la cuisine

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