Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Salaire : Horaire de 11.88 Euros à 12.0 Euros sur 0.0 mois

Le commis assiste le chef cuisinier dans la préparation et la mise en place des plats. ci-dessous les taches :
-Réaliser les préparations préliminaires : epluchage, découpe, lavage, portionnage des ingrédient.
-Participer a la mise en place des postes de travail avant le service.
-Assister a la préparation des plats chauds ou froids selons les consignes.
-Dresser les assiettes avant envoi en salle ou emporter.
-Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel utilisé.
-Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP).
-Participer ç la réception et au rangement des marchandises.
-Aider a la gestion des stock (rotation des produits, signalement des manques)