Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Salaire : Mensuel de 1868.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Nous sommes un restaurant dynamique souhaitant pérenniser notre activité traiteur. Nous recherchons une personne motivée et rigoureuse pour rejoindre notre équipe en cuisine.
Poste à pouvoir :
Commis de cuisine - Temps partiel
Poste à pourvoir immédiatement
Vos missions :
- Participer activement à l'essor et à la structuration de notre partie traiteur
- Préparer les éléments de base (légumes, viandes, poissons, sauces, etc.) selon les fiches techniques
- Assurer la mise en place et le dressage des préparations traiteur
- Respecter strictement les normes HACCP (hygiène, traçabilité, chaîne du froid/chaud)
- Maintenir un poste de travail propre et rangé
- Travailler en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine

Profil recherché :
- Maîtrise des bases de la cuisine (découpe de volailles, lever les filets de poisson, cuissons maîtrisées, assaisonnements)
- Connaissance et respect rigoureux des normes HACCP
- Capacité à appliquer et reproduire les fiches techniques
- Aisance à travailler en équipe, bon esprit d'entraide
- Motivation, ponctualité et sérieux
- Une première expérience en cuisine ou traiteur est un plus, mais les débutants motivés sont acceptés
Nous offrons :
- Contrat à temps partiel (2 à 3 jours par semaine)
- Intégration dans une équipe passionnée et bienveillante
- Evolution possible dans le poste selon profil