Chef de partie
Annonce modifiée le 21/05/2025
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
Sainte-Anne (97180) Guadeloupe
Emploi
Offre
Chef de partie
Salaire : Mensuel de 2248.00 Euros sur 12 mois
Vos missions
Etre responsable et autonome d'un poste de cuisine (chaud, froid, snack...)
Réaliser les préparations, cuissons et dressages selon les standards KABANA
Encadrer les commis affectés à votre poste avec pédagogie
Participer aux inventaires et à la gestion des stocks
Respecter et faire respecter les normes HACCP
Connaitre parfaitement les articles de la carte et des plats du jour ainsi que leur composition de manière à utiliser les matières premières dans des conditions optimales
Assurer le bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à votre disposition.
