Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine



À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens de l'hospitalité seront essentiels pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
* Élaborer les menus en collaboration avec l'équipe, en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
* Assurer la préparation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
* Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires, tout en optimisant les coûts
* Encadrer et former le personnel de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
* Maintenir un haut niveau d'hygiène et de propreté dans la cuisine
* Participer activement à la cuisson et à la présentation des plats
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
* Vous avez une solide expérience en restauration, idéalement dans un rôle similaire
* Vous possédez des compétences avérées en gestion d'équipe et leadership
* Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que les normes de sécurité alimentaire
* Vous êtes capable d'évoluer dans un environnement rapide tout en gardant votre calme
* Vous avez un sens aigu du service client et une passion pour l'hospitalité
* Vous avez une forte expérience dans le bistronomique spécialiste du poisson et des fruits de mer
* Restaurant fusion créole
Rejoignez-nous pour partager votre passion pour la cuisine et contribuer à créer des moments mémorables pour nos clients !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 854,90€ à 3 699,30€ par mois
Lieu du poste : En présentiel