Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine



Situé sur la mythique plage du Souffleur à Port-Louis, le Kabana Beach est bien plus qu'un restaurant : c'est une escale solaire et conviviale. Les pieds dans le sable, l'établissement offre une ambiance exceptionnelle pour se détendre après la plage, admirer les couchers de soleil, et savourer des cocktails parfaits.
Cette offre d'emploi concernent uniquement notre établissement de Port-Louis. Démarrage dès que possible.
À propos du poste
Le Kabana s'agrandit ! Nous recherchons un.e Chef de Cuisine H/F passioné(e), qui sache autant diriger que transmettre, pour faire du Kabana Sainte-Anne une référence culinaire aussi chaleureuse qu'audacieuse :
Tes missions :
* Contribuer à l'excellence culinaire du restaurant en préparant des plats savoureux qui mettent en avant les produits locaux et la culture guadeloupéenne.
* Participation à l'élaboration de nouveaux menus.
* Encadrer, former et animer une brigade de cuisine complète
* Garantir la qualité constante des plats
* Piloter les commandes, stocks et hygiène HACCP
Profil recherché :
Tu es fait(e) pour ce poste si :
* Tu es passionné(e) de cuisine et prêt(e) à porter une carte avec ta signature
* Tu aimes construire une équipe et la faire progresser
* Tu sais tenir un service sans stress, même dans l'intensité
* Tu es exigeant(e) sur la qualité, mais humain(e) dans ta manière de diriger
* Tu veux poser ta marque dans un lieu en pleine expansion
Prêt à écrire une carte qui te ressemble ? Rejoins l'aventure Kabana ! Nous sommes également ouverts aux CDD saisonniers.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 521,73€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel