Annonce archivée
Chef / Cheffe de cuisine
Annonce modifiée le 24/12/2025
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Baie-Mahault (97122) Guadeloupe
Emploi
Offre
Chef / Cheffe de cuisine
Salaire : Mensuel de 4300.00 Euros sur 12 mois
Le /la cheffe exécutif est responsable de l'élaboration des menus, de la gestion du personnel, du contrôle des stocks et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Il/elle est le pilier de la cuisine, concevant des plats en accord avec le concept de l'établissement tout en gérant efficacement les coûts et les ressources
- Une parfaite maitrise des découpes de poisson
-La gestion du riz à sushi selon les standards japonais
-Connaissance approfondie des produits de la mer