Chef de Partie Patisserie (H/F)

Saint BarthélemyEmploi, Stages & FormationsEmploi Annonce modifiée le 12 juin 2019

Type de contrat CDD

Durée (en mois) 10

Expérience exigée < 3 ans

Saint Barthélemy

97133

Emploi

Offre

Le Chef De Partie Pâtisserie est un pâtisser confirmé.

Le Chef De Partie Pâtisserie véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité.


Ses principales missions sous la responsabilité du Second, du Sous Chef et du Chef Exécutif sont :

- Mise en place du service.
- Réalisation des prestations préliminaires selon les recettes de base (crèmes, pâtes, sauces, coulis …).
- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.
- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.


Si vous avez :

- Bonne communication, sens du relationnel.
- De l'expérience en tant que Pâtissier/Pâtissière Tourier/Tourière.
- Développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries.
- Des qualités d'organisation.
- Grande disponibilité.
- Qualités de créativité.
- Expériences au sein d’établissements étoilés.


Et si vous partagez nos valeurs : Professionnalisme, Discrétion, Humilité, Gentillesse

Postulez par email.


Vos avantages :

- Poste logé
- Mutuelle d'entreprise
- CDD
- A pourvoir d'Octobre 2019 à Août 2020.


Contact :

Hôtel Christopher St. Barth

97133 Pointe Milou
Madame Emeline PELLISSIER
Collaboratrice RH

Lors de votre appel, n'oubliez pas d'indiquer que vous avez vu cette annonce sur Cyphoma.

Partagez :

E-mail Facebook

Les bonnes affaires arrivent à ceux qui
s'inscrivent à notre newsletter

Inscrivez-vous à notre lettre d'information et recevez les dernières annonces directement dans votre boîte mail.