Chef de Partie (H/F)

Saint BarthélemyEmploi, Stages & FormationsEmploi Annonce du 19 août 2019

Type de contrat CDD

Expérience exigée < 3 ans

Saint Barthélemy

97133

Emploi

Offre

Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent.

Le Chef De Partie véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité.



Missions
Ses principales activités sous la responsabilité du Second, du Sous Chef et du Chef Exécutif sont :

- Mise en place du service et gestion des mises en place.

- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.

- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.

- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.

- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

- Former ses commis.

Profil recherché
Si vous avez …

- Bonne communication, sens du relationnel.
- Développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine.
- Sens du management et respect de la hiérarchie.
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.
- Expériences au sein d’établissements étoilés.


Et si vous partagez nos valeurs : Professionnalisme, Discrétion, Humilité, Gentillesse

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Vos avantages
Poste logé

CDD

Mutuelle d'entreprise

A pourvoir d'Octobre 2019 à Août 2020.

Contact
Hôtel Christopher St. Barth

97133 Pointe Milou
Madame PELLISSIER Emeline
Collaboratrice RH
0590276363

Lors de votre appel, n'oubliez pas d'indiquer que vous avez vu cette annonce sur Cyphoma.

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