Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Alternance :

ISFOI est née d'une vision, celle de croire au pouvoir de l'apprentissage pour construire l'avenir des jeunes de moins de 30 ans.
Un jeune réunionnais sur quatre n'est ni en emploi, ni en études, ni en formation. Le but de ce centre de formation est d'offrir aux jeunes des opportunités d'emploi et d'avancée professionnelle sérieuses. Cette structure basée dans l'Est de La Réunion a aussi à coeur d'accompagner les entreprises dans leur développement.
ISFOI par un accompagnement personnalisé s'efforce de mettre en adéquation la demande des personnes éligibles à l'apprentissage et l'offre d'emplois des entreprises. Ce travail est décliné sur tout le territoire réunionnais.
Notre mission : aider les Jeunes à construire leur avenir avec confiance.
Le poste :

- ISFOI recherche pour ses partenaires des Vendeurs en boulangerie, des préparateurs et des Boulangers H/F en alternance  ?
Diplôme préparé : Selon le niveau de base de l'apprenant.
Rémunération : le salaire légal applicable aux contrats d'apprentissage.
Poste à pourvoir secteur EST / SUD. 
Missions et responsabilités :
 
Vendeur en Boulangerie :

- Accueil client : Accueillir les clients avec amabilité, les conseiller sur les produits et prendre leurs commandes.
- Vente : Réaliser les ventes, préparer les commandes et assurer l'encaissement des transactions.
- Mise en rayon : Maintenir une présentation soignée des produits en rayon, en assurant leur disponibilité et leur fraîcheur.
- Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stock, signaler les besoins de réapprovisionnement et participer aux inventaires.
- Propreté et hygiène : Maintenir la propreté du comptoir de vente, des espaces de travail et des zones d'exposition des produits.Boulanger et Préparateur :

- Préparation des pâtes : Préparer les pâtes à pain, à viennoiserie et à pâtisserie en respectant les recettes et les normes de qualité.
- Fabrication des produits : Façonner et cuire les produits de boulangerie et de pâtisserie selon les méthodes traditionnelles ou les techniques spécifiques.
- Contrôle qualité : Surveiller la qualité des produits en cours de fabrication, en respectant les critères de texture, de goût et d'aspect visuel.
- Respect des normes d'hygiène : Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à la propreté de l'espace de travail et des équipements.
- Créativité et innovation : Proposer de nouvelles recettes et techniques de fabrication pour diversifier l'offre de produits et répondre aux attentes des clients.
Profil recherché :

Savoir-faire demandés :

- Argumentaire de vente
- Caractéristiques des produits
- Conseiller des clients sur le choix de produits
Savoir-être demandés :

- Chaleureux
- Communiquant
- Esprit d'équipe