Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Salaire : Horaire de 10,48 Euros sur 12 mois

Le Golf du Bassin Bleu, situé à Saint-Gilles les hauts, véritable lieu d'échanges avec un site en plein développement, recherche un(e) serveur(se) !

Le restaurant est ouvert le midi du Lundi au Dimanche, le bar est ouvert jusque 19h tous les jours. Des évènements type mariage, séminaires, cocktails,etc. peuvent avoir lieu sur le site en journée et en soirée.

Le poste est proposé en horaires continus avec deux jours de repos hebdomadaires. L'équipe est composée de 4 personnes en salle et 4 en cuisine.

DESCRIPTION DU POSTE
Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

A ce titre, il devra être garant de la propreté de la salle de restaurant, du déroulé du service pour les tables dont il a la charge (bar/restaurant/séminaire/événementiel) et donc de la satisfaction client.

ACTIVITES ET TACHES PRINCIPALES
- Mise en place : nettoyage des locaux et du matériel, vérification de la vaisselle et des couverts, dressage des tables.

- Accueil : accueil et accompagnement du client, présentation de la carte et des mets, proposition des suggestions du jour.

- Prise de commande et service : conseil au client dans ses choix, établissement de la commande, présentation de la carte des vins, transmission des commandes en cuisine, débarrassage et dressage des tables, établissement des additions, réalisation et vérification des opérations d'encaissement.

- Relation avec la clientèle : écoute du client et réponse à ses questions, réactions aux remarques (positives ou négatives) du client, présentation de l'addition à la demande du client, prise de congé du client à son départ.

Date de début prévue : Novembre 2021
Salaire : A partir de 10,48€ / heure