Responsable de restaurant
Annonce modifiée le 17/06/2021
Rémunération : 2 400 € A débattre
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
Saint-Denis (97400)
Emploi
Offre
Responsable de restaurant
Salaire : Mensuel de 2400,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois
S'assurer et contrôler le bon approvisionnement permanent du restaurant (températures des produits, quantité et qualité des matières premières et des marchandises en général
S'assurer de la bonne transmission des commandes au laboratoire central et correspondant aux besoins réels de l'établissement,
S'assurer du respect des consignes d'hygiène et de propreté de l'ensemble des équipes du restaurant
Organiser le planning du personnel
Superviser les équipes en salle (accueil, prise de commande, suivi des commandes, bon relationnel avec les clients, ),
Résoudre les problèmes opérationnels (en coordination avec la Direction si besoin),
Traiter les plaintes et les demandes de la clientèle en y apportant si possible une solution immédiate,
Contrôler les pertes, les rendements,
Assurer le suivi de tableaux de bords (statistiques, point mensuel sur l'évolution des ventes de produits)