Responsable de restaurant

Responsable de restaurant



En véritable chef d'orchestre vous veillez à la bonne tenue du restaurant et menez à bien vos diverses tâches.
Orienté terrain et business, vous vous assurez du bon déroulement de l'expérience client afin d'atteindre les objectifs qui vous sont fixés par la direction
Vos responsabilités :
- Organisation du travail,
- Pilotage et animation de l'équipe de salle,
- Relation commerciale avec la clientèle,
- Ouverture, Clôture du service et fermeture du restaurant,
- Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement,
- Commande et réception des matériels de restaurant,
- Référent commande et ou recrutement,
Profil de candidat recherché :
- Vous êtes doté d'un leadership naturel pour dynamiser l'équipe avec vous et vous aimez partager votre savoir-faire
- Vos compétences relationnelles et comportementales sont un atout majeur pour créer une équipe soudée, dynamique, motivée en véhiculant la culture de l'entreprise
- Vos capacités techniques et fonctionnelles assurent le respect des règles d'hygiène et de sécurité, l'application des consignes, la garantie d'un accueil conforme à l'image de l'entreprise et la gestion des dysfonctionnements du service.
- Polyvalent et flexible, vous pouvez assurer tous les postes de la salle.
Planning, commande, suivi des factures, négociation, management, service client .