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Annonce archivée

Responsable de restaurant

Annonce modifiée le 09/05/2022

  • Type de contrat : CDI
  • Expérience : > 3 ans

Saint-Denis (97400)

Emploi

Offre

Responsable de restaurant

Descriptif du poste:

Vous êtes un professionnel de terrain, passionné par votre métier et par le contact à la clientèle ?
ETABLISSEMENT HAUT DE GAMME RECHERCHE SON/SA RESPONSABLE DE RESTAURANT
Rejoignez notre équipe et devenez la figure emblématique de l'établissement.
Vous aurez pour ambition et objectif d'être connu et reconnu de notre clientèle d'habitués et de professionnels, qui sauront apprécier vos attentions et votre professionnalisme dans tous les moments qu'ils partageront au sein du restaurant (déjeuners professionnels, dîners en amoureux ou évènements de plus grande ampleur) et que vous superviserez.
Vous assistez le dirigeant de l'établissement en assurant le bon fonctionnement commercial de son périmètre au quotidien :
* Vous êtes à l'écoute et à la disposition des clients afin que leur expérience soit à la hauteur de leurs attentes et de notre exigence.
* Vous participez au quotidien et selon les besoins à l'accueil, et au service des clients.
* Vous fidélisez les clients en vous assurant de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients et en prenant en compte leurs réclamations.
* Vous supervisez l'opérationnel de l'activité évènementielle du lieu, en relation avec le service commercial.
* Vous vérifiez et vous assurez du bon état des lieux, des équipements, du petit matériel (propreté, bon fonctionnement, etc.) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
 
Vous pouvez être amené à gérer des situations délicates équipe/client, et savez réagir efficacement avec calme et discrétion.
Vous pouvez être amené à participer avec l'équipe du restaurant à la réception, le contrôle (quantitatif et qualitatif) et le stockage des marchandises.
 
Quelles sont les particularités du poste?
* Salaire et avantages -et même statut-  selon profil et expérience
* Mutuelle et prévoyance
* Repas sur place
* Etablissement ouvert du mardi au samedi midi et 3 soirs (J / V / S), fermé les dimanches et lundis.
*
Restauration traditionnelle

Profil recherché:

D'une excellente présentation, vous avez à cœur de véhiculer les valeurs de l'établissement (exigence, qualité du service, .)
Votre expérience professionnelle de 2 ans minimum vous permet de vous retrouver dans ce descriptif.
Une expérience en restauration, à un poste similaire, serait un atout indéniable.
* Vous avez le sens de l'animation et de la relation d'équipe.
* Persévérant, ayant le sens des responsabilités et réactif, vous possédez de réelles aptitudes d'organisation et une véritable culture de la qualité (services, propreté, etc.) et des résultats.
* Vous êtes énergique, autonome, rigoureux, investi et doté d'une bonne faculté d'adaptation et de gestion du stress et des situations délicates.

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