Poissonnier / Poissonnière
Annonce modifiée le 22/03/2024
- Type de contrat : CDD
- Durée (en mois) : 6
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Saint-Denis (97400)
Emploi
Offre
Poissonnier / Poissonnière
Salaire : Horaire de 12 Euros
Rattaché(e) au responsable du rayon Poissonnerie et au chef de département Marché, vous êtes en charge de la mise en place de l'étal poissonnerie et la vente des produits de la mer auprès de notre clientèle.
Pour cela vos principales missions sont :
Accueillir et conseiller les clients du rayon poissonnerie sur la qualité, la provenance des produits et le mode de consommation
Préparer les produits (écailler, vider, nettoyer, peser) et mettre en scène les rayons (poissons, crustacés, coquillages)
Equilibrer l'approvisionnement du rayon en respectant les implantations et l'affichage des prix
Mettre en oeuvre un processus de transformation et de préparation des produits de la mer dans le respect des règles d'hygiène et de la législation en vigueur
Réaliser les contrôles d'hygiène
Nettoyer et entretenir les outils et la zone de travail
Effectuer des contrôles des produits et du matériel (température de l'environnement et des réfrigérateurs, propreté des outils de travail)
Gérer les plannings de fabrication et de vente
Effectuer le remplissage du rayon en respectant le plan d'implantation
Effectuer l'étiquetage des produits
Préparer les commandes des clients
Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits