Plongeur / Plongeuse en restauration
Annonce modifiée le 19/05/2022
- Type de contrat : CDD
- Expérience : Débutant accepté
Saint-Paul (97460)
Emploi
Offre
Plongeur / Plongeuse en restauration
Le groupe MEDIAUSTRAL recrute pour la Résidence Marie Françoise Dupuis (109 chambres
d'EHPAD, 20 chambres d'EHPA et 10 Appartements de Résidence Séniors) située sur St Gilles les bains (974), un(e)
plongeur.
Rattaché(e) au chef de cuisine, vous contribuez au bien-être et à la bonne santé des résidents en assurant la propreté de la plonge cuisine et de la vaisselle des résidents. Pour cela vos missions principales seront :
- Plonge batterie
- Plonge vaisselle des résidents et du personnel
Entretien du matériel et des locaux dans le respect des normes d'hygiène :
- Respect de la méthode HACCP (port de la tenue obligatoire, utilisation de non tissé sans torchons, respect des protocoles de nettoyage
- entretien du poste plonge en veillant particulièrement à passer la raclette régulièrement sur les sols pour éviter les risques professionnels (glissades)
- entretien du matériel
- alerter le chef de cuisine de tout dysfonctionnement sur le matériel
Participe à la bonne coordinnation « cuisine/service/plonge »
Alerte le Chef de cuisine ou le Directeur de toute situation d'alerte concernant l'hygiène ou les résidents dans son domaine d'intervention
Relations résidents :
- Est à l'écoute de toute demande particulière des résidents
Applique les consignes du port de charge (port de panier de vaiselle)
Vous souhaitez faire partie d'un groupe familial construit autour de valeurs fortes,
avec un véritable sens de l'engagement ?
N'attendez plus, rejoignez-nous !
Vaccin selon réglementation en vigueur