Directeur / Directrice de cuisine

Directeur / Directrice de cuisine

Salaire : Mensuel de 3100.0 Euros à 3500.0 Euros

Description:
Storme RH recherche pour son partenaire, un restaurant gastronomique de renom situé à Saint-Pierre, un Chef Cuisinier H/F

Rejoignez un restaurant gastronomique à l’identité affirmée, installé depuis plus de dix ans et reconnu pour sa créativité, sa constance et son sens du détail.
Dans un cadre soigné, cet établissement séduit une clientèle fidèle grâce à une cuisine inspirée, une carte en mouvement et une équipe passionnée.

Nous recherchons aujourd’hui un Chef de Cuisine H/F pour poursuivre cette belle aventure culinaire.

Vos missions
Élaborer et renouveler les cartes avec une approche créative et saisonnière en collaboration avec le gérant
Superviser la production culinaire dans le respect des standards de qualité
Manager, former et fédérer l’équipe de cuisine
Garantir la gestion des coûts et des approvisionnements
Collaborer étroitement avec la direction pour faire évoluer l’offre

Exigences:
Chef confirmé, vous maîtrisez les bases de la gastronomie grâce à votre expérience significative. Votre rigueur s’accompagne d’une vraie sensibilité gustative et d’un leadership positif.

Avantages:
Un environnement où la créativité est encouragée : liberté d’expression culinaire, autonomie sur la conception des menus
Un restaurant au positionnement solide et reconnu, avec une clientèle fidèle et exigeante
Une équipe à taille humaine, soudée et investie, dans une ambiance bienveillante
Un cadre de travail élégant et inspirant, propice à l’excellence sans rigidité