Cuisinier / Cuisinière

Vous maîtrisez les recettes, plats et légumes "lontan".
Dans un restaurant de cuisine créole à emporter et à livrer, vous : - assurerez la préparation des plats créoles traditionnels, - dirigerez et coordonnerez l'équipe et le travail en cuisine (2 à 3 personnes max), - superviserez la cadence de travail et la qualité du travail en cuisine, - garantirez l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, - gèrerez le stock, - établirez les menus avec le responsable, - ferez le marché avec le responsable pour acheter les produits.
Service le midi uniquement.