Commis / Commise de cuisine
Annonce modifiée le 25/04/2024
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Saint-Denis (97400)
Emploi
Offre
Commis / Commise de cuisine
Au sein d'une enseigne spécialisée dans la fabrication et la vente de spécialités asiatiques sur plusieurs points de l'île, nous recherchons des commis de cuisine (H/F).
Vous travaillerez au laboratoire en horaires de nuit: 22h00 - 7h00, 5 nuits par semaine, repos dimanche + 1 jour de semaine.
VOS MISSIONS:
***En production:
-Réaliser les préparations nécessaires aux recettes: découpe de légumes, cuisson du riz, décongélation de produits...
-Respecter les procédures de préparation alimentaire interne
-Mettre en vitrine la production
***Hygiène et sécurité:
-Respecter les normes d'hygiène en vigueur (HACCP)
-Nettoyer les plans de travail et les ustensiles de cuisine conformément aux règles d'hygiène
Vous maîtrisez les techniques de production culinaire idéalement de la cuisine asiatique.
Vous avez une grande capacité d'adaptation, êtes rigoureux (-se). Vous avez l'esprit d'équipe et le sens de la satisfaction client.
CONDITIONS DE TRAVAIL:
-2 jours de repos non consécutifs/semaine
-Primes de performance sur la base d'objectifs opérationnels
-Avantages: en nature repas & mutuelle d'entreprise
-Possibilités d'évolution interne