Chef de rayon poissonnerie

Chef de rayon poissonnerie



Notre agence Randstad Le Port recherche pour son client dans le secteur Ouest un/e Chef/fe de rayon poissonnerie:

Responsabilités :
En tant que responsable de poissonnerie, vous serez chargé(e) de superviser et de gérer l'ensemble des opérations liées au rayon poissonnerie. Vos principales responsabilités incluront :
- Gérer les approvisionnements en produits de la mer frais et de qualité
- Assurer la présentation attractive des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Animer et encadrer une équipe de poissonniers, en veillant à leur formation et à leur développement professionnel
- Garantir un service client de qualité en conseillant et en guidant les clients dans leurs choix
- Optimiser les ventes et contribuer à la rentabilité du rayon poissonnerie

Profil recherché :
- Expérience significative dans le domaine de la poissonnerie, idéalement avec une expérience en tant que responsable ou adjoint.
- Passion pour les produits de la mer et connaissance approfondie des espèces et des techniques de préparation
- Capacités managériales avérées, avec une aptitude à animer et à motiver une équipe
- Sens du service client développé et capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant
- Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens de la gestion des stocks et des approvisionnements
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Fort attrait et connaissances sur la cuisine du poisson